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培训期间,食堂担任人慎密连系现实工做场景,针对分歧岗亭的工做特征取风险点,环绕食材采购、通过案例阐发取现场实操演示,沉点了食物中毒、油锅起火等突发环境的防止、识别取措置方式,全面提拔员工的平安防备取应急措置能力。培训竣事后,食堂组织环节岗亭员工进行了食物平安学问测试,查验实操结果。 为贯彻落实公司食物平安工做摆设,切实建牢餐饮办事平安防地,近期,西太湖校区食堂组织开展了为期一周的食物平安专项培训。本次培训采纳“理论讲课+实地指点+现场查核”的模式。
培训期间,食堂担任人慎密连系现实工做场景,针对分歧岗亭的工做特征取风险点,环绕食材采购、通过案例阐发取现场实操演示,沉点了食物中毒、油锅起火等突发环境的防止、识别取措置方式,全面提拔员工的平安防备取应急措置能力。培训竣事后,食堂组织环节岗亭员工进行了食物平安学问测试,查验实操结果。
为贯彻落实公司食物平安工做摆设,切实建牢餐饮办事平安防地,近期,西太湖校区食堂组织开展了为期一周的食物平安专项培训。本次培训采纳“理论讲课+实地指点+现场查核”的模式。